栄養素を知ろう その４ マグネシウムについて
こんにちは！！ナースのＫｉｔｔｙです。
今回は「マグネシウム」についてお話したいと思います。
「マグネシウム」
マグネシウムの６０％は骨に含まれ、体内のミネラルバランスを調整する役割を担っています。
主な働き
（１） 骨や歯をつくる
（２） 筋肉の収縮を促す
（３） 体温や血圧を調節する
（４） エネルギー代謝を促進して疲労回復を助ける
（５） 動脈硬化を予防する
（６） 神経を落ち着かせ、心を安定させる
不足すると
（１） 手足のしびれ・ふるえなどが起こりやすい
（２） 骨粗しょう症
（３） 高血圧・動脈硬化のリスクを高める
（４） 足がつる
（５） 神経過敏になり、イライラしやすくなる
多く含まれている食品
ほうれん草・アーモンド・ひじき・玄米・大豆・昆布・とうもろこし
カルシウムを多くとると、体外へ排出されるマグネシウムの量も増えます。
カルシウムとマグネシウムはバランスが大切です。
カルシウム２～３に対してマグネシウム１の割合が理想的です。
次回は「ナトリウム」についてです。
2009/09/03
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