ハートクリニック・ブログ

クリニック便り　No.027 七草粥のススメ

あけましておめでとうございます。
皆様、良いお年をお迎えになりましたでしょうか？
今年もハートクリニック、ならびにクリニック便りをよろしくお願いいたします。

最近は元日から営業しているお店も多いので、以前のようにおせち料理を作る家庭も少なくなったと聞きますが、それでも、お正月の食卓にご馳走が並ぶことが多いことには変わりありませんね。
皆様の胃腸もちょっとお疲れ気味ではありませんか？
そんな方には「七草粥」がお勧めです。

｢セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ｣

子供の頃に必死で覚えた方もいらっしゃると思いますが、これが春の七草です。
1月7日に七草粥を食べる風習は江戸時代に広まったといわれています。
春にいち早く芽吹く七草は厄を払うといわれ、無病息災を願って正月7日に七草粥を食べるようになりました。
また青菜の不足しがちな冬場のビタミンを補給できたり、お正月のご馳走で疲れた胃腸を休める、など、とても理に適った習慣でもあるのです。

七草のうち、セリには鉄分が多く含まれ造血作用があります。
またスズナ、スズシロはそれぞれカブ、大根のことですが、これらはいずれもジアスターゼという酵素が含まれ消化を助けてくれます。

古くからある日本の風習を大事にするとともに、七草粥で胃腸を労わり、元気に一年のスタートを切りたいですね。